Fragen mit dem Tag 'food-safety'

Technisch wird das Wort sear nicht richtig in dieser Methode verwendet. während bringen die steaks bis zu temp würden Sie verlieren einige Ihrer Saftigkeit, ohne sear angewendet wird, vor der Zeit. @SAJ14 ...
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Wie man soft-Eis am Stiel

Gefrorenen Saft oder eingefroren Punsch frieren wie ein solider block aus Eis. Ich will, dass Sie mehr wie ein sorbet oder Eis, aber immer noch solide genug, um zu halten die Form. Wie kann ich Sie weicher? Entweder belüftet oder polykristallinen zimmerreserviereung, ohne das Sie "alles tun", während es in den Gefrierschrank? Ein Gedanke irgendwie machen es mehr zähflüssig, so wird es Luft halten, lange genug dort zu bleiben, während einfrieren. Gelatine kommt in den Sinn, aber ich Frage mich, ob etwas besser geraten ist? ...
21.03.2019, 04:27:53
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Wie zu Backen low carb Brot in einer Zojirushi Brot-Maschine Modell #BBCC-x20

In einem Zojirushi Brot-Maschine Modell BBCC-x20, was Zyklus würde ich Backen ein low carb Rezept, da es nicht eine low-carb-Einstellung? Außerdem, wo würde ich finden, low-carb Rezepte für low carb Brot, die speziell für diese Maschine? Ich habe schon überprüft, den Zoji-Website und es gibt keine low-carb-Rezepte. Danke! ...
21.06.2015, 04:06:57
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Wie kann ich die macarons mit den "Füßen" in meinem Ofen zu Hause?

Ich habe versucht, viele macaron-Rezepte, und alle haben sehr gut schmeckte. Das problem ist, Sie immer am Ende als ein Baiser, oder Aussehen wie cookies. Sie haben normalerweise nicht die "Füße", die macarons bekannt sind. Meine Erfolgsquote auf jedem Rezept, das ich ausprobiert habe, ist etwa 1 in 6. Hat jemand gewusst, was meine Fehler sind, oder Sie wissen, ein Rezept, das leicht macht die macarons mit den "Füßen"? ...
27.04.2017, 22:54:08