Wie die Hitze verringern, die von Paprika in meine Tomatensuppe?

Ich habe gerade Tomaten-Suppe mit zwei Dosen Tomaten mit peperoni drin. Die Suppe hat sich als zu scharf. Wie kann ich reduzieren die würzigen (Wärme) - Ebene der Suppe?

+680
Charles Truluck 05.04.2019, 23:20:31
24 Antworten

Ihre Tomaten-Gemüse-Kräuter-Wein-mix ist eine ziemlich generische (Tomaten -) Soße-Basis, ersetzt damit das Eiweiß würde mehr oder weniger jedes Fleisch, einstellen der Garzeiten etc., natürlich.

Ein pollo ciaccatore ("Huhn-Jäger-Stil") ist ein einfaches Gericht, dass es gibt viele Sorten in ganz Italien und wohl auch aus einem Haushalt zum anderen. Ihre Basis-sauce ist wohl die vereinfachte würde man denken, und es gibt eine Liste von add-ins oder änderungen, die Häufig sind und so gut funktionieren: Pilze, Oliven, Kapern, Rotwein, manchmal auch Kartoffeln... Und ich würde es nicht Wagen, zu erklären, dass ein "rechts" - version hier oder überall.

Es gibt wohl zwei änderungen würde ich vorschlagen, für dein Rezept trotzdem:
sengende das Fleisch vor dem schmoren, und das hinzufügen von etwas Knoblauch.

Ansonsten: Spaß haben, ich denke, Sie können nicht schief gehen mit deiner Idee.

+975
Kate Zz 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe einige trockene Kichererbsen für einige Zeit (~6-12 Monate) in meiner Speisekammer und jetzt bin ich auf der Suche, um zu Kochen.

Die meisten von Ihnen haben einige orange Flecken, die ich bin mir nicht sicher, normal sind (Siehe Bild unten). Sind Sie sicher, um zu Essen?

1

+963
Mike SQ 10.03.2012, 09:19:10

Ich habe das Backen mit Honig und Melasse für einige Zeit und jetzt sehe ich nicht viel Unterschiede, außer dass der Teig und das Brot wird sehr dunkel-braune Farbe.

+962
Austin Valleseky 21.04.2010, 10:35:23

Fragen über Zubereitung und servieren von sushi - eine japanische Nahrung, die in der Regel umfasst kurze-Korn japanischen Reis (gemischt mit Reis-Essig, Zucker und Salz), Fisch oder Schalentiere, und nori (Seetang-Papier). Sushi enthalten können gekocht oder roh, Fisch oder Schalentiere, oder keine Fische überhaupt. Sushi, das enthält rohen Fisch heißt . Auch für Fragen, die über die üblichen sushi-Würzmittel wasabi und eingelegtem Ingwer.

+897
ollieexplore 23.07.2019, 14:30:17

die kurze Antwort lautet: Tintenfisch, Lachs, Muscheln

lange Antwort:

Die traditionellen Formen sind aku (eine ölige Thunfisch) und er ' E (octopus)... (aka)"Tako" Poke...

ahi poke ist in der Regel mit Gelbflossen-Thunfisch... roher Lachs oder verschiedene Meeresfrüchte als wichtigste Zutat...

+800
Firstovanv 06.08.2016, 23:56:18

Viele öfen haben einen timer mit dem Sie die start - Zeit, so dass Sie pop-Element und später in den Tag, es wird automatisch mit dem Kochen beginnen es unbemannt.

Aber alle Ofen Kochen ich denken kann, erfordert, dass ich den Backofen, bevor Sie irgendetwas.

Ist es, die Vorwärmung ist wünschenswert eher als ätherische, oder ist es so, dass die timer-Funktion ist so konzipiert, für die wenigen Fälle, in denen ein Vorwärmen nicht erforderlich ist?

+800
Matt07211 30.09.2019, 21:32:52

Was ist der beste Weg (Kraft/position/Typ der Zimt) zum raspeln Zimt-sticks mit einem microplane? Ich habe mehrmals versucht, und ich bekomme zwar eine fein geschliffene, sehr aromatischen Pulver, es dauerte fünf Minuten bis ein Viertel Teelöffel--und nahm schweren Ellenbogen Fett/Konstante Neupositionierung. Gibt es eine Möglichkeit zum raspeln Zimt effizienter? Ist es abhängig von der Art der Zimt-stick?

+686
princessmakeup 28.02.2011, 19:00:07

Hier in Südafrika sind wir Grillen, oder Grillen (wir nennen es "braai") Nüsse. Wir Grillen alles von Gemüse bis hin zu rotem und weißem Fleisch, zu Fisch und Schalentiere, mit Kohle, Holz und gas. Ich habe das Essen gegrillt-Essen der Eimer lädt seit ich denken kann. Die Durchschnittliche Südafrikanische braai ist mindestens einmal in der Woche.

Leider habe ich keine wissenschaftliche Quelle oder cite-Lage-Referenz für Sie, aber meines Wissens nach Südafrika nicht mit einem spezifisch höheren Prozentsatz der Krebs-Erkrankungen als der rest der Welt, verursacht durch den Verzehr von Grillgut. Also meine Antwort wäre ein klares Nein. Zumindest nicht mehr als Ihr Kochen in jedem anderen Methode oder alles, was Sie tun in Ihrem Tag-zu-Tag das Leben, in jedem Fall.

+671
brucebar 30.11.2012, 06:59:23

Vermeiden Sie es, würden Sie brauchen, um zu packen, Sie in einer Weise, die macht Sie mehr wie hot dogs als Würstchen. Hot dogs sind eine glatte emulsion von (in der Regel) zurückgefordert Fleisch, Fett und Gewürze. Würste Hackfleisch, das ist schon etwas Locker und gekocht (meist geräuchert) in einem Gehäuse zusammen mit Kräutern, Fett und Gewürze.

Mit kunststoffdärmen, können Sie die Pumpe etwas mehr Druck, wodurch eine dichtere Wurst mit weniger Luft, aber es gibt noch einige. Jedoch, das Kennzeichen einer großen Qualität Wurst ist eine Natürliche Gehäuse, mit kleinen Ecken von Luft, Fett, Gewürze, etc..

Was du hast klingt wie die Qualität der Wurst im Naturdarm, und Sie sollten positiv konsumieren, wenn Sie frisch ist (am besten innerhalb von Tagen, es zu kaufen!). Aber es ist nichts falsch mit dem verlassen Sie an der Rückseite des Kühlschranks, um dem Alter ein wenig (wirklich hilft, den Geschmack von Fenchel / Anis), bevor Sie Sie Kochen, und Sie werden ein wenig Locker und krümelig.

Wenn Sie abholen auf auch ein leichter beißender Geruch oder Geschmack, verwenden Sie Sie nicht. Ansonsten, bist du gut.

+583
Bastiaan Quast 23.12.2011, 07:57:54

Curry-Pulver ist eine Mischung von Gewürzen, um einige Rezept oder Großhändler Geschmack, als Bequemlichkeit. Mehr traditionell, eine spezielle Mischung von Gewürzen erstellt, für jedes einzelne Gericht, abgestimmt auf die Gerichte Eigenheiten.

Sie können Forschung eine von vielen aktuellen Pulver Rezepte auf zur Verfügung, und machen Sie einfach Ihre eigene Mischung, ohne welches Gewürz oder Gewürze ist es, dass Sie nicht genießen.

+567
mattcawley 07.08.2013, 06:22:51

Ich erwarb vor kurzem einen Billig gemacht, offset-smoker, und-- vor dem großen Ereignis-- hat einen "dry-run" ein Gefühl dafür zu bekommen, wie es sich verhält. Ich denke mein größtes Problem wird sein die Regulierung der Temperatur; der smoker ist aus dünne Metall, das einfach nicht genug thermische Masse zu vermeiden schnell schwingt aus meiner ideale zone.

Ich denke über das hinzufügen von einige thermische Masse auf den Boden der Garraum... vielleicht Felsen oder künstlichen Steinen. Aber natürlich glaube ich nicht, möchte noch etwas hinzufügen, das gas giftige Gase, wenn es erhitzt wird.

Ich bin auf eine gute Idee hier? Und wenn ja, welche Materialien sind zu empfehlen? Ich habe gesehen, 'refraktärer Feuer-Ziegel', aber ich denke, der Punkt ist, dass Sie nicht speichern Sie viel Wärme selbst, das heißt, Sie sind nicht wirklich hilfreich für meine Bedürfnisse.

+560
marcoagner 07.12.2013, 21:32:34

Ich habe eine Kenmore Herd, Modell-Nummer 911-735-9180. Meine Brenner funktionieren (Sie klicken, um zu schalten), aber mein Backofen funktioniert nicht. Ich push die Einstellung zu Backen und es nicht erwärmen, obwohl mein Grill funktioniert einwandfrei.

+520
jnnrss 25.08.2018, 01:45:35

Disclaimer: ich habe gegessen oft (ich Lebe in Deutschland), aber nie Sie selbst gemacht.

Die Versionen mit rohen Kartoffeln existieren, aber sind selten. Wenn Sie sagen, Klöße in Deutschland, jeder nimmt das gekochte-Kartoffel-Sorte. Ich habe in der größten deutschen online-Rezept-Datenbank, und das beliebteste Rezept gibt, nutzt die Stärke, andere beliebte Rezepte umfassen Mehl.

Jefromi Kommentar ist wichtig: Sie sollten die Verwendung mehliger Kartoffeln. Kochen Sie gut, dann setzen Sie Sie durch eine Kartoffelpresse - es ist wichtig, nicht mischen Sie Sie wollen, zu zerschlagen, anstatt schneiden Sie Sie, um die Erhaltung der Zellwände. Ein Rezept angegeben, dass die geschälten Kartoffeln belassen werden sollten über Nacht in einer offenen Schüssel vor ricing - macht es Sinn, weil ihm die Stärke Zeit zum regelatinize (dies ist der gleiche Prozess, die macht Brot stale).

Der Prozess ist, mischen Sie die gestampften Kartoffeln mit dem Mehl (oder Stärke), die Würze, und (Optional) Eigelb und forme Sie zu Kugeln (etwa 3 cm Durchmesser). Dann bringen Sie Salzwasser zum sieden (nicht Kochen!) und werfen in ein kloß. Es ist fertig, wenn es an die Oberfläche steigt. Wenn es auseinander fällt, kneten den anderen zusammen und fügen Sie mehr Mehl/Stärke, dann erneut testen.

Das Verhältnis gegeben, in der die Rezepte in der Datenbank stark variiert - von 130 g Mehl pro kg Kartoffeln 1 kg Mehl 1 kg Kartoffeln. Als Sie sich beschweren, der mehlige Geschmack, und die high-Mehl-Rationen sind selten, ich würde empfehlen für den Anfang mit dem niedrigen Verhältnis und testen Sie Ihre klöße, bis Sie ein Verhältnis, bei dem Sie nicht auseinander fallen, dann notiere Sie für die nächste Zeit. Bedenken Sie auch, über die Reine Stärke statt Mehl. Wenn Sie darauf bestehen, Mehl, AP Mehl (gluten Inhalt rund 9,5%) wird authentisch sein.

Zu guter Letzt sollten Sie Bedenken, dass die Klöße sollen nicht den Geschmack wie pure Kartoffeln. Sie sind ziemlich weit in den Geschmack von dem, was z.B. einen Löffel Kartoffelbrei schmeckt. Auch, Sie nicht haben einen starken Geschmack auf Ihrer eigenen, Sie sind Billig und sättigend Beilage für ein Stück braten gegessen, gleichzeitig mit anderen, stärker Beilage, in der Regel blaukraut (eingelegter Rotkohl).

- Edit - ich sah Sie in Dr. Oetkers Schulkochbuch, Bewährtes Kochbuch in Deutschland. Sie hat nicht gesagt, nichts besonderes klöße fallen nicht auseinander, aber Ihre Beratung war 1) zu zerstampfen Sie die Kartoffeln heiß und lassen Sie Sie abkühlen, nach dem Maischen, nicht vor und 2) niemals die Menge Sie in den Topf. Ich weiß nicht, ob der erste ist besser oder schlechter als Maischen Sie kalt, aber aus meiner Erfahrung mit anderen Knödel, nicht Verdrängung ist wichtig.

+509
rOcelot 30.12.2016, 19:00:06

Sie wollen das, was genannt wird Blätterteig. Es ist in der Regel gefunden in der Nähe von pie Kruste in den laden. Ist es verkauft flach oder gefaltet, aber nicht verkauft in Rollen wie crescent Teig. Kommentare wie bereits erwähnt, das ist eine andere Art von Teig für eine andere Art von Gebäck.

+504
Traut 03.02.2017, 04:43:14

Kurz gesagt, aus meiner Forschung in kalt-Brauerei in Vorbereitung für den Verkauf von 1000 Liter kühlen Bier auf einem festival:

Wie die meisten Tees, wenn Sie einweichen werden die Bohnen lange genug bei jeder Temperatur, Sie wird in etwa die gleiche Löslichkeit wie ein paar Minuten bei hohen temp... das variiert je nach Bohne natürlich, und pro, welche Chemikalien, die Sie interessiert sind bei der Auflösung, aber 48 Stunden ist viel Zeit für kalten Kaffee. Die Gesundheit und Geschmack Vorteile von cold brew gibt es viele, aber außerhalb des Geltungsbereichs dieses OP.

+482
ava saveallot 29.04.2017, 12:58:07

Gerade als potter:

  1. Nein.

  2. Ja.

Herd-Glas-und Keramik-Kochfeld Kochgeschirr sind verkauft und auf der ganzen Welt verwendet, und kommen in einer Vielzahl von verschiedenen Arten, einschließlich Steingut, flameware -, Steinzeug -, Borosilikat-Glas, und hoch-Temperatur-Keramik-Materialien wie vitrelle. Sie haben mehrere Vorteile gegenüber Metall-Kochgeschirr, vor allem für langsame, selbst Kochen, wie braises -, schmor -, und öl-Wilderei.

Alle von Ihnen sollte entweder langsam erhitzt, oder mit einer großen Menge von Flüssigkeit/Speisen zu verhindern, dass Sie von der Heizung zu schnell oder ungleichmäßig, das kann dazu führen, Sie zu knacken. Steingut Keramik wie cazuelas sind auch getränkt in kaltem Wasser vor der Heizung.

Dies bedeutet, dass high-Hitze, leere-pan-Techniken wie stir-braten oder trockenen Pfanne anbraten nicht gerade eine gute Idee. Sie können erhalten Glas-und Keramik-Kochgeschirr bis zu hohen Temperaturen, aber Sie brauchen, um stellen Sie sicher, um es langsam ... und auch zu kühlen langsam ab.

Referenzen:

+474
MBMan 22.09.2010, 22:35:49

Was Sie brauchen, um zu ersetzen, ist die Bindungsfähigkeit der Eier. Es gibt ein paar Möglichkeiten, dies zu tun...

Es gibt eine Vielzahl von Samen, die produzieren Schleim, wenn Sie in Wasser eingeweicht. Diese klebrige Substanz kann sehr gut funktionieren zu binden Backwaren zusammen. Verwenden Sie das einweichen der Samen oder Saatgut Mahlzeit in Wasser, bis das Wasser dick wird. Wenn die ganzen Samen verwendet werden, das Wasser kann erhitzt werden, um den Prozess zu beschleunigen. Einige der häufigsten Samen, die diesem Merkmal sind Flachs, chia, und Buchweizen.

Eine Alternative Methode, die charakteristisch für Ihre Pfannkuchen ein wenig zu integrieren, etwas, das enthält Pektin. Dies beinhaltet viele Früchte, Konserven Kürbis, zerdrückte Banane, Apfelmus, viele Marmeladen und Konfitüren, etc. Das Pektin dienen als Bindemittel.

Einige eggless Pfannkuchen Rezepte auch telefonisch für kleine Mengen von Maisstärke (die hat einige milde-bindende Fähigkeiten) oder Apfelessig (die aids-Sauerteig, und hilft zu straffen Teig, aber nicht wirklich binden auf seine eigene).

+362
Riet 12.06.2017, 21:14:19

Ich habe erfolgreich verwendet eine Mischung aus halb butter und halb saure Sahne (ein Geschäft, eine Marke mit einem Inhaltsstoff-Liste eine Meile lang ist.) Ich lege die butter in Erster gerührt und gut, aber Hinzugefügt, die saure Sahne, während ein wenig butter blieb. Ich machte eine gesalzene Karamell-sauce und kann nichts mehr schmecken, nichts aus; es ist eigentlich sehr gut.

+320
Devon R 15.11.2019, 05:37:30

Botulismus gedeiht am besten bei hoher Feuchtigkeit, niedrige Säure, geringer Salzgehalt, einer anaeroben Umgebung, zwischen 50 und 130 Grad.

In Ihrem Kühlschrank pickles, du bist:

  1. kühl halten
  2. durch Zugabe von Säure
  3. die Zugabe von Salz

All das sollte zumindest verhindern, dass der Botulismus von der Reproduktion in groß genug zahlen, werden giftig, wenn nicht gar töten.

Das ist nicht nichts sagen und das böse wachsen kann in den Kühlschrank Gurken — du bist wahrscheinlich sicher von Botulismus, jedoch.

+158
Sdesc 29.03.2014, 04:56:49

Salz ist ein gutes Mittel zur Bekämpfung/Unterdrückung der Flammen und das aufflammen der Symptome, ohne dass eine kühlende Wirkung auf die Kohlen.

+152
user201244 13.02.2010, 08:21:15

Über ein Lager mit mehr Gelatine (aus Huhn, Knochen und Knorpel) wird es geben, ein herzhafter fühlen und schmecken.

+109
George Flores 05.03.2015, 17:24:39
  1. Ziehen Sie alt aussehenden äußeren Schichten (Wenn Sie haben ein problem mit Essen)
  2. Fein hacken (quer oder schräg)
  3. Platzieren Sie in eine Schüssel mit Wasser und reiben Sie sanft, aber gründlich, durch Ihre Hände zu lösen, die Teile auseinander.
  4. Ermöglichen, zu sitzen für ein paar Minuten, damit sich der Schmutz am Boden absetzt.
  5. Vorsichtig sammelt Sie von oben in Ihren beiden Händen und legen Sie in ein Sieb geben. Sie könnte verwenden Sie einen Schaumlöffel, aber die Hände funktionieren besser. Nicht nur entleeren der Becken-voll in den Sieb-oder Sie mischen sich die Frühlings-Zwiebeln und Schmutz wieder.
  6. Ermöglichen, zu sitzen und abtropfen für ein paar Minuten, trocken Tupfen, falls gewünscht.

Diese Methode funktioniert auch für Lauch, Salat etc. Aufschneiden unten in der Mitte ist eine option, vor allem mit Lauch, aber ändern wird die Art der Schnitte, die Sie erreichen können und sollte nicht wirklich notwendig sein, wenn Sie brechen das material auseinander, mit Sie Ihre Hände richtig.

+82
rahmat 10.11.2018, 18:51:07

Die Frage ist alt, mit einer von Ihnen positiv bewertet werden, akzeptierte Antwort, aber ich will auch noch meinen Senf dazugeben. Persönlich, ich wäre nicht besorgt über eine Türkei, die ich im Kühlschrank aufbewahrt und geplant, um zu dienen, 2 Tage vor dem Mindesthaltbarkeitsdatum (die immer noch erlaubt für mehr Zeit, bevor der Vogel wird erwartet, gekocht), aber das ist nur mir. Wenn Sie bei allen beteiligten (und unter der Annahme, dass alles, was aussieht und riecht wie es sein sollte) bekommen es in Salzlake eher früher als später. Ich habe brined Puten so lange wie vier Tagen. Ich bin sicher, Sie können sole für mehr als das, kein problem, aber da habe ich keine Erfahrung mit, ich kann nur sagen, dass Sie fein sind bis zu vier Tage. Das bedeutet, dass Sie kann es in der sole am Samstag zu entfernen ist es am Mittwoch zu trocknen, bevor Sie Sie rösten. Das verringert Ihre regelmäßige Kühlschrank Lagerzeit von 4 Tagen, während er das Salz geben zusätzlichen Schutz gegen Verderb. Sole ein Truthahn für mehr als 36 Stunden eine halbe Stärke, Salz, 2.5% Salz oder 2 oz Salz nach Gewicht (4 Esslöffel kosher Salz oder 3 Esslöffel Kochsalz) pro 10 Tassen Wasser. Achten Sie darauf, Spülen Sie es gründlich nach der Entfernung aus der sole. Pat es trocken mit Papiertüchern, dann lassen Sie es im Kühlschrank mehr trocken vollständig vor dem Kochen ist es in der Regel auf die Türkei Tag.

+40
Cosimo Francesconi 16.12.2015, 00:17:53

Es ist eine Dame am Werk, das macht die geilste und leckerste Huhn Gebratener Reis auf dem Planeten. Sie verwendet weißen Reis mit irgendeiner braunen Soße, die beim braten den Reis in den wok. Sie nicht jemand sagen, was das braune sauce, die anders sind als Sie mit Soja-sauce. Das ist nicht wahr! Es ist extrem mild und leicht in der Farbe Braun. Hat jemand eine Idee?

+17
Lusyt Lopakodo 06.01.2017, 03:51:37

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