Machen Sie Ihre eigene drink-Pulver?

Ich Liebe den Geschmack von crystal light, aber es ist teuer, und ich weiß nicht wie die künstlichen Süßstoffe. Ich glaube nicht, dass ich was dagegen hätte, das Getränk ohne Süßstoffe, und möchte versuchen, zu meinem eigenen zu machen.

Ich habe gegoogelt und gegoogelt, aber ich finde keine reden, was tatsächlich in crystal light oder einer der anderen Getränk mischt, oder wie machen Sie Ihre eigenen.

Hat jemand irgendwelche Vorschläge?

+444
CitLaLi CamachO 05.04.2017, 10:47:17
30 Antworten

Ein Grund für eine zweite kneten (und ich würde eine echte kurze, sanfte, wenn erforderlich) ist, die zum verteilen der Hefe ein wenig, so dass es die frischen Lebensmittel zu arbeiten.

Aber ich bin mir nicht sicher, ob ich tatsächlich kneten, zweimal sogar, wenn ich wollte, das zu tun-ich würde leicht Schlag nach unten und Falten Sie das Brot in Drittel und nennen es getan.

Wie schon gesagt, der zweite Anstieg macht schöne Dinge für die textur, und es ermöglicht auch die Hefe länger wachsen, so dass Sie mehr Hefe-Geschmack und konvertieren mehr Zucker aus dem Mehl geben Ihnen einen schönen Geschmack Komplexität. Meiner Meinung nach, können Sie den gleichen Effekt durch eine viel länger (wie über Nacht) kühl steigen in den ersten Platz.

+977
Danil Chernokalov 03 февр. '09 в 4:24

Wie der Titel sagt, habe ein paar Fragen über die Fische, die ich gerade erwischt...

Erstens, ist es sowieso um zu bestätigen, welche Art von Fisch das ist? Bei 'normalen Lachs' oder 'Forelle Lachs'?

Schließlich unterscheidet es sich deutlich im Geschmack von der "normalen" Lachs? Ich Suche nach einigen guten Lachs Rezepte, aber ich möchte sicher sein, ich bin auf der Suche an der richtigen Rezepte für den richtigen Fisch.

Cheers.

+975
mikeocd 21.05.2011, 22:57:09

Normalerweise würde ich sagen Nein, denn ich Liebe Knoblauch und verwenden viel davon. Aber, es gibt ein paar Fälle, wo es vielleicht nützlich sein.

  1. Spice Rub (Das wäre mein Haupt-Einsatz. Es ist weniger wahrscheinlich zu brennen und ich finde den Geschmack bekommt "in", um das Fleisch besser).
  2. Marinaden (Alton Brown bevorzugt, wie es verteilt sich gleichmäßiger)
  3. Beregnung auf Sachen wie popcorn

Mehr hier.

+942
user3426363 28.02.2018, 18:51:32

Vitamin-und Allgemeine Ernährungs-Inhalte konsumiert werden, durch "lebendige" Nahrung

Sobald das Essen verarbeitet oder konserviert den Nährwert sollte in einer statischen form, bis das Datum von dem Hersteller

Abgefüllte Saft ist meist pasteurisiert und alle Hefe-und bakterielle Wirkung und deswegen Ernährung ändern sollte aufgehört haben, wenn Sie so gespeichert, wie empfohlen vor der Eröffnung und nach der Eröffnung

+889
byaco 11.11.2014, 22:00:33

Was ist Ihre Methode für die Kühlung der Teigwaren? Ist das Ziel, um es kühl genug, um mit zu arbeiten? Oder zu stoppen das Kochen Prozess, halten Sie im Verstand, es wird im Ofen später?

Meine Meinung ist, dass die einzigen Fälle, als Sie sollten Spülen Sie die pasta nach dem Kochen ist, wenn Sie eine kalte pasta-Salat, oder wenn du gehst, es zu dienen, plain. Der Grund, warum Sie sollten es vermeiden, diese Methode der Kühlung in nahezu jedem anderen Fall, weil in einem Großteil der Zeit werden Sie das hinzufügen einer sauce zu Ihrer pasta und Sie wollen die Stärke, die der Bedeckung der Oberfläche der pasta zu helfen, die Soße stick. Auf diese Weise alle Zutaten in die Schüssel wird gut aufgenommen und es eben auch geben, dass kleinen Schubs-das macht den Unterschied aus.

Letztendlich, wenn Sie am Ende mit verkocht pasta aus dem Ofen kann man immer reduzieren Sie die Kochzeit in den Topf und wenn Ihr die sauce hat genug Feuchtigkeit, die pasta wird halten, Kochen, im Ofen (die würde wahrscheinlich die Ursache für Ihr problem in den ersten Platz, aber wir sind clever, wir werden es umgehen, nutzen Sie das aus!!).

+872
Andrii Horda 13.02.2010, 21:33:27

Ich habe gekocht und gegessen, ein Straußenei einmal vor und es war ein leicht unangenehmes Erlebnis.

Es ist definitiv nicht schmecken wie ein Huhn-ei - es hat eine dichtere textur (fast gummiartig) und einen stärkeren Geschmack. Scrambling es und verwenden Sie es als Teil einer frittata in zwei sehr großen 14-Zoll-Pfannen, war ich immer noch meinen Kopf kratzen, was sollte ich mit der Resteverwertung.

Auch, es sei denn, Sie haben Strauße ich weiß, Sie können sehr teuer sein. Die emu-Eier scheinen, wie Sie wäre ein bisschen einfacher zu handhaben, aber noch bin ich nicht sicher, ich würde einen Grund haben, einen zu kaufen, außer Neugier.

+856
Mehedi Abdullah 03.07.2018, 12:34:47

Ich habe aus Knochen Brühe mit gras gefüttert Rindfleisch Knochen ein paar mal in regelmäßigen Lager Töpfe. Gestern habe ich versucht es in meiner Hamilton Beach 6-qt-Bleiben oder Gehen Slow Cooker nach sorgfältiger Vorbereitung der Zutaten - einweichen, rösten Gemüse und sitzen mit dem Essig vor dem hinzufügen der Kräuter und drehen Sie es auf, - bei der niedrigen Einstellung. Letzte Nacht habe ich bemerkt - nach 7-8 Stunden - das Wasser war kochend. Weiterhin für 19 Stunden bei (duh!) es fiel mir ein, dies könnte FALSCH sein!

Ich überprüft eine Reihe von Websites, von denen viele sagten, Knochen-Brühe sollte nie gekocht werden, b/c, unter andere Dinge, er bewirkt, dass das Fett zu werden, wieder in die Brühe geben, ohne als möglich zu trennen und Sie könnte es Auswirkungen auf die Nährstoffe in der Brühe. Weitere überlegungen: Was ist mit Geschmack? Ist mir egal, wenn es bewölkt ist, da es für die Unterstützung ein Familienmitglied mit Fragen der Gesundheit - Arzneimittel eher als show-off kulinarische Zwecke.

Ich habe mit Hamilton Beach Leute, die sagte, die niedrige Einstellung ist für 180 bis 200 Grad, doch es gekocht kontinuierlich. Sie sagte auch, es würde schalten Sie automatisch nach 14 Stunden; es gar nicht! Ich schaltete crock pot und Suche jetzt Rat, re, ob es ruiniert oder wenn die 19 Stunden am Kochen ist genug Kochen Zeit oder WAS? Jedes feed-back schätzen.

+855
guldenmw 28.03.2014, 22:10:26

Ich habe versucht, Chapatis viele Male. Kann ich den Teig für die Chapati sehr gut, aber ich bin zu Versagen, wenn es darum geht, die Struktur der roti/chapati.

Ich habe zwei Fehler machen:

  1. Wenn ich versuche, glätten Sie es, eine Seite (wenn man es so betrachtet horizontal) ist dicker als die anderen, die es schwierig macht, zu gleichmäßig gekocht wird und die Ergebnisse in eine chapati, die niemand Essen will.
  2. Chapati sollte rund sein, manchmal habe ich das Glück, die meisten der Zeit, es ist ähnlich der Karte von Australien. Gibt es da einen trick, dass die chapati alle gleichmäßig rund?
+833
ObitoUchiha 27.11.2011, 19:01:41

Diese Frage ist in Bezug auf meine frühere Frage Rezept fordert für Aleppo Paprika, brauche ich die richtige substitution Beträge für cayenne und paprika , die ich bekam eine Antwort. Mein Rezept fordert für crushed Aleppo Paprika, und ich habe die richtigen substitution Verhältnisse mit paprika und cayenne Pfeffer. Nun meine Frage ist, dass ich tatsächlich mit Boden (getrocknet?) paprika und gemahlenen cayenne-Pfeffer für das Rezept.

Das ursprüngliche Rezept fordert für "2 Esslöffel und 3/4 Teelöffel zerkleinert paprika und cayenne-Pfeffer-mix", also meine Frage ist, wie viel Boden paprika und cayenne-Pfeffer mischen verwende ich?

Vielen Dank für die Hilfe. :) Patrick.

+794
user275824 16.12.2013, 01:56:32

Sicherheit

Elektroherde verlassen Sie sich nicht auf die Flammen, die möglicherweise Auslöser eines Brandes. Auch, wenn ein pilot Licht geht aus, die auf einem Gasherd, den Raum füllen können, die mit giftigen und schädlichen Gase, die gefährlich sind, zu inhalieren. Viele E-Herde kommen mit einem Licht zeigt an, wenn einer der Brenner an ist und heiß, Warnung diejenigen, die rund um den Herd, nicht zu berühren die Oberfläche.

+783
Dawn Renaker Cooper 14.03.2011, 04:07:23

Ich habe 2 Backformen sind sauber, haben aber einen Dunst auf dem Boden und an den Seiten. dies sind die Rivalisierenden Röster öfen und ich denke, Sie sind Keramikplatten. Kann ich diese haze aus?

+697
Elon 16.06.2012, 02:44:30

Was für eine Art von canning hat frische Erhaltung beziehen, oder ist es eine allumfassende Art der Sache (z.B. Wasser, Badewanne-canning, Druck Konservenindustrie, einfrieren und Konservenindustrie, lacto-Gärung, etc.)?

Ich sehe, der Begriff verwendet, wenn Sie gehen um zu kaufen canning-Gläser auf Amazon und so (wie bei freshpreserving.com, natürlich).

+695
CMC 22.06.2010, 11:05:11

In den meisten Bohnen, Wärme rund ~104°C bis ~110°C, zerstören viele der Aromastoffe (eine etwas andere, aber präzise Wärme wird für verschiedene Bohnen-Sorten)

Kommerziell Bohnen gedünstet in diesem Temperaturbereich um Sie zu neutralisieren, bevor Sie bearbeitet werden (z.B. Bereitstellung von bean-Derivate, Milch)

Für die häusliche Verarbeitung, die Sie könnten versuchen, zu dämpfen, Sie in ein Haus Schnellkochtopf, um den gleichen Effekt erzielen

Auch, viele Bohnen sind eingeweicht ~60°C für einige Stunden vor der Verarbeitung zu reduzieren "Furz" Zucker

+672
Gurupratap 04.11.2012, 06:48:49

Es ist offensichtlich, warum diese Nüsse sind keine Massenware: die Umgebungsvariablen sind nur zu unterschiedlichen:

  • Sie müssen, um Sie ernten zum richtigen Zeitpunkt
  • schälen Sie richtig
  • waschen Sie Sie richtig
  • trocknen Sie Sie richtig
  • braten Sie Sie für die richtige Zeit und das richtige T°

So, dass ist, warum Sie sehen, eine große Anzahl von Methoden, wie Sie zu rösten: es d e p e n d e s , so dass wir nicht in der Lage zu sagen, Sie zu behandeln, wie Sie Ihre Nüsse genau \_(ツ)_/ und Sie müssen zurückgreifen, um die empirische Methode.


Wie du hast nur ein Glas davon, macht es keinen Sinn, Sie in einem Backofen, da die Menge zu klein ist. Das ist der große Unterschied zwischen Hausmannskost (small batch) und professionelle Kochen (große Chargen) und in diesem Fall sollten Sie die nicht-professionellen Methode der trocken-braten statt:

  • Nehmen Sie eine Pfanne groß genug ist, um alle Nüsse
  • Setzen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze trocken braten einer einzigen Mutter
  • Setzen Sie die Pfanne auf Mittel-hoch und trocken-braten, eine single-Mutter
  • Wiederholen Sie mit mehreren Läufen und Zeiten, bis Sie habe die eine einzelne perfekt geröstet Nuss

Nun Gießen Sie das Glas in die Pfanne Sicherung der Muttern sind nicht gestapelt übereinander und sind alle berührt die Basis der Pfanne genau wie die eine einzige Mutter haben und wiederholen Sie den Vorgang für die perfekte Mutter für alle nuts-du hast die Links in Ihrem Glas.

P. S. Und wenn Sie noch nicht völlig verrückt, wie man diese Muttern, könnten Sie tatsächlich in der Lage sein zu genießen Sie Ihre Nüsse! ;-)
P. P. S. sonst Jemand dies Lesen, der hat eine ganze Kiste davon haben: ja, Sie können mit der empirischen Methode für Ihre speziellen Ofen, für Ihre speziellen Einstellungen für Ihren individuellen Geschmack auch... :-)

+667
JennaSnow 17.07.2012, 22:12:51

Ich versucht, um meine erste mousse in der letzten Nacht, und folgte diesem Rezept für Kürbis-Mousse: http://cooking.nytimes.com/recipes/2077-pumpkin-mousse

Die einzigen änderungen, die ich gemacht, um das Rezept schneiden Sie den Zucker um etwa 1/4, und mit 1% Milch statt Vollmilch.

Unten ist ein Bild des endgültigen Ergebnisses nach der Kühlung in den Kühlschrank für ein paar Stunden. Leider, wie sofort ersichtlich, ist es nicht besonders "mousse-suchen", sondern eher körnig, ein wenig klumpig, und scheinbar auch "laufende".

Ich bin auf der Suche nach potenziell Bergung der großen Menge der "mousse-goop", die ich gemacht habe, und ich Frage mich, ob ich versuchen sollte:

  1. Mischen Sie es mehr oder...
  2. Fügen Sie etwas, um potenziell verbessern seine Konsistenz. Jede Beratung wird sehr geschätzt, Dank!

Pumpkin mousse

+612
fabiosirna 26.09.2011, 21:58:03

Tun Zahnfleisch (z.B. xanthan, Guarkernmehl, cellulose, glucomannan) haben irgendeinen Nährwert, oder tun Sie passieren unverdaut wie ein Kaugummi tut?

Gibt es bekannte Allergien auf irgendwelche Gummis?

+556
user3618049 11.12.2010, 01:34:16

Alle Bücher, die ich gelesen habe, auf canning und Erhaltung sagen, dass, um sicher zu verarbeiten, die ein nicht oder gering saurem Obst oder Gemüse ,Sie muss Druck kann es. Sie gehen sogar so weit zu sagen, dass Tomaten ,die normalerweise von der "veg" Sie können heiß -Wasser-Bad, sollte den Druck aus der Dose ,weil die heutigen Markt-Tomaten sind niedriger Säure. Das beste Buch, das ich gefunden habe, auf die Lagerung von Lebensmitteln wird als "Putting Lebensmittel Durch" das Buch erklärt, wie und warum Sie zur Konservierung von Lebensmitteln, um die besten Ergebnisse bekommen, (ich habe gerade überprüft, es ist bei Amazon erhältlich,ein wie ein Kindle), aber ich habe mir mein Exemplar in der Bibliothek. Eine weitere Quelle für Gute Infos ist die Bernardin website, kümmern.

+554
GeekOnHeels01 21.12.2015, 05:10:16

Versuchen Sie es mit Backpulver, Natron und Buttermilch. Die Buttermilch mit der Säure zusammen mit seiner Liquidität verbessern wird die Reaktion mit der steigenden Agenten produzieren die entsprechende Belüftung für den Kuchen.

+512
perfect girl 28.07.2019, 09:03:08

Kam gerade über deinen post und dachte, ich würde mit einem letzten Rezept habe ich ausprobiert und ist immer ein tolles feedback. Mein einfach Tomaten und basilikum-Suppe gibt tolle textur, wie ich mischen die grob gehackte gekochtes Gemüse anstatt der üblichen glatten Oberfläche.

+340
tuseg necu 19.10.2019, 04:06:03

Ich bin in Australien, aber die Rezepte sind aus den USA. Ich kann nicht scheinen, um herauszufinden, welche Art Sie sein würden.

+247
marvinrjar 28.05.2011, 18:51:38

Ich Stimme mit @logophobe; open-ended-und/oder subjektive Fragen sind nicht gern gesehen-auf wie Sie wahrscheinlich wissen aus Ihren anderen SE-sites. Das sagte, ich mag mixology (obwohl ich verachte diesen Begriff...), aber ich bin kein Profi. Ich werde versuchen, pick-off ein paar Teile, die hilfreich waren für mich, als ich begann dieses hobby, und hoffen, dass entweder Ihnen helfen, loszulegen, oder helfen Ihnen bei der Optimierung Ihrer Frage! Ich habe versucht, dies zu arrangieren, Antwort vom speziellen ins Allgemeine, da konnte ich nicht aufhören zu Tippen. :)

Die tl;dr-Antwort: such dir einen drink. Was ist dein Lieblings Getränk? Die Zutaten kaufen. Mischen Sie es gerade aus dem Buch. Geschmack (hoffentlich auch genießen). Variieren der Proportionen. Was passiert? Zu zwicken. Dann Suche dir einen aus; wiederholen. Alternativ: wählen Sie eine base-Geist; - riff auf, der.

Die längere Antwort... Sie artikulieren universal Problems in mixing: wie ich anfangen soll, ohne verrückt zu werden oder kaputt (oder beides). Meine lächerlichen Antworten unten illustrieren dies: verbringen Sie unbegrenzte Zeit, darüber nachzudenken und darüber zu reden. :)

Hier sind einige Beispiele, wie würde ich vorschlagen, ab, weil, wie es scheint, ich mag es, zu hören, mich geben:

  • Wählen Sie einen Schnaps. E. g., Wodka: Erstens, Schluck es von selbst. Dann mischen Sie mit endlosen Vielzahl von Mischern oder Säfte: tonic, orange, cranberry, grapefruit. Erkunden Mischer: triple sec, peach schnapps, Rose ' s lime juice. Mit dass Sie alleine machen können, mindestens ein Dutzend legitime cocktails (cosmo, cape codder, SotB, greyhound, fuzzy navel, ...).
  • Wählen Sie ein Getränk. E. g., manhattan: beginnen Sie mit einer relativ preiswert bourbon oder rye whiskey, die Sie mögen, ein paar anständige sweet vermouth, Angostura bitters. Mischung durch das Buch. Variieren Sie den Wermut: halb-und-halb mit trockenem Wermut: perfekte manhattan. Variieren Sie die bitters; sehen, welche Sie bevorzugen (Zitrusfrüchte, Peychaud ' s, Angostura). Fallen die Wermut und etwas Zucker hinzufügen: altmodisch. Hinzufügen anisette Spirituosen: Whisky Sazerac. Ein ähnliches riff getan werden könnte, mit vielen anderen klassischen cocktails: z.B. dry gin martini, pink gin, Americano, Negroni, ...

Edit: hinzufügen Antwort zu Mojito/Rum Vorliebe. Gegeben, dass Sie wie der Mojito (Durcheinander, Limette, Minze und Zucker; rum; füllen Sie soda) und rum; ich würde so anfangen:

  • Zurück zu den Grundlagen. Sehr ähnlich (aber einfacher) Zutaten: Versuchen Sie, ein daiquiri. Ersten, gibt Ihnen dies eine Gelegenheit, zu lernen, wie man sich einige einfache Sirup - Zucker-Sirup; Rezept. Machen einen Haufen und halten es (mal cool!) in den Kühlschrank stellen. Eis in ein Glas, fügen Sie rum, Limettensaft, dann einige Ihrer genial einfachen Sirup. Shake, strain (oder lassen Sie auf den Felsen, ist meine Vorliebe), genießen. Dies gibt Ihnen auch die Gelegenheit, um zu versuchen, ein cocktail-shaker mit pint Glas und eine cocktail-Sieb.
  • Hinzufügen einer neuen Zutat. Mix it up ein wenig mit etwas grenadine; Sie erhalten ein Bacardi-cocktail. Dies gibt Ihnen eine Entschuldigung zu kaufen (EINE KLEINE FLASCHE!) von Grenadine. (Sie sehen, worauf ich hinaus will...)
  • Jetzt gehen Sie zurück zu der Mojito. Holen Sie sich einen hölzernen Rührlöffel und pürieren bis die Feststoffe im ersten, rechts im Glas: Durcheinander, die (geviertelt) Limette, Minze, Zucker, bis Sie zerdrückt werden. Dann fügen Sie die Flüssigkeit und rühren.
  • Garnieren! Fügen Sie ein Stroh-förmige Scheibe frischen Zuckerrohr-stick und frischen Zweig Minze auf die Oberseite. Präsentation!
  • Ändern Sie den Geist. Wenn Sie wie white/light rum, schauen Sie sich um für cachaça. Es ist ein verwandter von rum (beide aus Zuckerrohr, rum aus raffiniert/Melasse-Produkte). Sehen, wenn Sie es gerade oder gekühlt, dann versuchen Sie einen caipirinha. Versuchen Cachaca statt rum und Umgekehrt. Ich finde das Zeug ziemlich schnöde, aber es ist ein einzigartiger Geschmack.

Sowieso. Ich hoffe, Sie sehen, was ich versuche zu verdeutlichen: ändern Sie einfach eine dimension zu einer Zeit. Dies gibt Ihnen die Möglichkeit, genau zu sehen, wie jedes feature (Geist, garnieren, Misch-Technik, gadget, Aroma) Auswirkungen das Ergebnis. Nur mein nehmen. Spaß haben!


Dann, ganz allgemein: das Mischen umfasst drei Kategorien (aus meiner Sicht):

  • Zutaten (im Grunde diktiert, was cocktails, die Sie versuchen zu machen)
  • Technik (D. H., wie zu machen)
  • ZAHNRAD (also das, was Sie brauchen, um machen, und Ihnen dienen, wie Maßnahmen, Gläser, shaker, Besteck)

Wenn Sie es wirklich wünschen, diese könnte (im übertragenen Sinne) konsumieren Ihren ganzen Leben und Einkommen. Um zu starten, müssen Sie nur ein paar Flaschen und Eis. Wie Sie sagen, sammeln Sie im Laufe der Zeit mehr.

Da es klingt wie Sie ' re konzentriert sich auf die Zutaten (die, IMHO, ist der richtige Ort, um zu starten) meine grundsätzlichen Empfehlungen sind wie folgt:

  • Beginnen Sie mit der Erkundung ein paar klassische cocktails, die eine kleine Anzahl von grundlegenden Bestandteilen. Betrachten
  • Verstehen Sie die Klassen von Zutaten und das, was Sie sind:
    • Basis Geist (z.B. Wodka, gin, rum, whisk[e]y, tequila, brandy),
    • Spirituosen (z.B., triple sec, anisette, Kaffee-Likör, Kräuter-Likör),
    • andere Additive oder garnieren (z.B. bitter, Früchte, Kräuter)
    • mixer (z.B., sour mix, einfachen Sirup, soda water, tonic, Fruchtsaft, Milch/Sahne)
  • Mischen, was Sie zu genießen! Könnte sein, versoffen klassische cocktails, fruchtige Wodka-drinks, easy-going aperitifs, ...
  • Holen Sie sich ein cocktail-Buch; Lesen :)

Weil ich kann mir nicht helfen, zu geben, eine Allgemeine Antwort: Eine Reihe von Websites und blogs haben Empfehlungen für allgemein bar Zutaten; die Suche nach so etwas wie "essential cocktail-Zutaten", um loszulegen. Ich mag das folgende (Vorsicht ad-Inhalte...)

Letzte, mein ein und übergreifende Empfehlungen: Beginnen Sie langsam. Geschmack alles. Spaß haben.

Hoffe, es hilft! Genießen Sie (verantwortungsbewusst). :)

+240
Dimond72 25.02.2018, 14:24:29

Ich habe gerade dieses Brot gebacken mit Sauerteig. Warum ist da ein großes Loch? Was kann ich tun, um zu verhindern, dass dies geschieht beim nächsten mal?

Pre-Ofen: enter image description here

Post Backofen:

enter image description here

enter image description here

+212
Jose Agustin Reinoso 20.01.2011, 19:25:57

Ihre Hafer-Brot ist ein schnelles Brot Rezept. Beachten Sie, dass die Beratung für das schnelle Brot wird sehr anders als die Beratung für Hefe-gestiegen / klejewoj die Brote.

In schnelle Brote, die die Struktur der Laib wird von ei-protein und die Feuchtigkeit wird hauptsächlich von Fett.

Dein Rezept verwendet nur Eiweiß, die als J K kommentierte, haben eine trocknende Wirkung auf Backwaren. Die Eigelbe im ganzen Eier, das Fett, das hilft, die Dinge feucht.

Neben dem Wasser in Ihrem weißen, es gibt keine anderen Flüssigkeiten und kein Fett in diesem Rezept. Ich bin überrascht, dass Sie in der Lage waren, es zu Verschlucken überhaupt. Dies ist ein problem, dass plagen kalorienarme Backwaren. Man kann es ein bisschen besser als dieses Rezept, aber nicht erwarten, dass es jemals so gut sein, wie die Rezepte, die haben Fett in Ihnen.

Dieses Rezept ist so trocken, dass ich würde haben eine harte Zeit, Vorschläge zu machen, wie man es verbessern ohne das es zu einem neuen Rezept, das müsste getestet werden.

Einige Dinge zu suchen in Rezepte, die Sie machen werden, besser:

  1. Einige zusätzliche Fette
    Es muss nicht viel sein. Ein paar schnelle Brote haben eine Menge Fett. Sogar ein wenig helfen. Einige Rezepte wird ein Teil Fett und einen Teil Apfelmus. Das Pektin in den Apfelmus hilft, machen Sie Dinge, die Ausschreibung und die zusätzliche Flüssigkeit hilft, die Dinge feucht.
    Wie ich oben sagte, ganze Eier sind auch schön für ein paar gute Fette.

  2. Weniger von den Zutaten unswallowable
    Diese flohsamenschalen gehen, um Knochen trocken, egal was Sie tun. Wenn es gibt eine Menge, die in es ein Glas Milch praktisch, wenn Sie versuchen, und schlucken es.

  3. Hinzugefügt flüssig
    Nicht alle Rezepte verwenden Hinzugefügt flüssig aber manche mögen Buttermilch kann sehr schmackhafte Ergänzungen.

Meine persönliche Meinung ist, dass ich lieber weniger Essen, etwas das gut schmeckt, als eine Menge von etwas grober. Kalorienarme kann zu weit getrieben werden.

Eine weitere alternative ist der Verzicht auf das Brot-Idee insgesamt. Würde dieses Rezept sehr ähnlich kalorienarmes Müsli Rezepte, wenn ausgerollt Dünn.

+207
Bellamy Lucas 10.04.2016, 06:45:38

Da Sie hauptsächlich aus Wasser, wäre das nicht pürieren Sie Sie in Ihrem Mixer im wesentlichen geben Ihnen einen Krug voll von dicken, grünen Flüssigkeit? Wenn Sie nicht möchten, dass die pflanzlichen Stoffe und Fasern, Pressen, dass durch Gaze oder Kaffeefilter geben würde Sie etwas Saft Konsistenz.

Wie viele machen würde, 100 ml variieren, je nach Größe und Wassergehalt, wenn Sie belasten sich die pflanzlichen Stoffe und Ballaststoffe. Wenn Sie fügen Sie ein paar zu einer Zeit, bis Sie sind an der richtigen Flüssigkeitsstand werden Sie schließlich in der Lage sein Augapfel die richtige Menge oder zumindest in Reichweite basierend auf, wie die Trauben Aussehen, wenn Sie kaufen oder gehen Sie zu benutzen.

+181
m3characters 21.09.2019, 17:52:34

Küche Schere funktioniert am besten für mich. Ich das gleiche tun, wenn meine version von Chili. Statt mit Hackfleisch habe ich zu gehen und Holen Sie sich die würzige italienische Wurst und nehmen Sie es aus dem Gehäuse.

Oder wie der andere Kerl sagte, ein Gemüsemesser sollte den trick tun.

+174
natureboy 20.10.2013, 07:19:43

Die meisten Dinge sind sehr einfach zu ersetzen.

Roses lime juice ist süß und nicht-alkoholische (und können sein gefunden in den meisten Supermärkten).

Sie können ganz einfach sub in heavy cream Baileys: machen Sie nicht den gleichen Geschmack, aber chemisch reagieren Sie in etwa gleich.

Grenadine ist einfach ein Granatapfel-Saft einfachen Sirup. Kein Alkohol da.

Die Frage ist nur, was Sie wollen, um sub für den Erdbeer-Wodka. Irgendeine Art von soda, die meisten wahrscheinlich. Es ist eine Frage des Geschmacks. Es wird nicht einfach sein, etwas zu bekommen, ist sowohl fruchtig und klar, aber Sie können versuchen, weiße cranberry-Saft, oder weißer Traubensaft.

+165
Mark Costello 24.05.2016, 23:59:08

Ich machte die traditionelle Ketchup mit Tomaten, Essig und Gewürzen eingekocht.

Es ist sehr lecker, aber die Konsistenz ist ziemlich steif, mit viel Struktur. Das problem mit diesem ist, dass es nicht dip gut. Zum Beispiel mit Garnelen-cocktail, es neigt zu fallen, die Garnelen und nicht zu kleben.

Ich denke, der Grund, warum regelmäßiges Ketchup ist mehr suppig ist, weil es mechanisch püriert, also wird er gehackt in sehr kleine Teilchen, die letztlich macht es sich in einer sauce.

Mein Ketchup, die wird püriert, nicht püriert mit klingen, die nicht über diese Flüssigkeit Natur.

Kurz pürieren, ' Ing es, gibt es eine Möglichkeit, ich kann saucify mein Ketchup?

(Beachten Sie, dass die Zugabe von mehr Essig hilft da nicht, denn die Tomaten behalten Ihre Struktur und Essig trennt sich in einer Pfütze.

+133
Scott Frazer 30.10.2014, 22:22:51

Verwenden Sie indirekte Hitze, wenn Sie nicht möchten, dass das Hähnchenfleisch zu karamellisieren so viel. Um eine schöne textur für Ihre Haut, trocknen Sie das Huhn Stücke gründlich in den Kühlschrank stellen, und Zielen auf eine höhere Hitze (etwa 350f) für die Temperatur in Ihrer Küche Umwelt. Wie heißen Sie haben, um Ihre Kraftstoff-Quelle hängt davon ab, wie gut dein grill konvektiert und hält die Wärme.

Ihre marinade, plus die öle tropft Weg von den chicken Stücken, wird mit ziemlicher Sicherheit verursachen flare-ups auf dem grill direkt Grillen. Durch nicht garen direkt über der Heizquelle, werden Sie mindern die Verkohlung Ihrer Hühnerfleisch führen würde. Plus Sie nicht haben, um flip das Huhn Stücke so Häufig, nur drehen Sie Sie einmal beim Kochen (sollten 30-45 Minuten, geben oder nehmen), wenn nötig.

+89
Fiore 04.09.2016, 22:24:21

Für die großen (standard -) Panettone typische Werte sind:

  1. Mould Durchmesser von 17 cm (6.7 in).
  2. Form Höhe des 11~13 cm (4.3~5.1 in).
  3. Teig Gewicht ca 800 gr (1.7 lb).

    Wenn auch diese Werte sind nicht definiert in der italienischen "standard", noch in das howto. Sie können auch finden, breiteren und niedrigeren Formen für den gleichen Teig Größen (oder bis 1 kg / 2,2 lb).

    Sie finden diese Maßnahmen in den meisten Bahnen in Italienisch. Auch, wenn Sie kaufen eine bereits panettone wird es sehr wahrscheinlich haben diese oder sehr ähnliche Maßnahmen.

  4. Im Allgemeinen, Sie können verwenden Sie die Formel:

    Teig Gewicht (gr) = 1,45 x Schimmel-Volumen (cm3)

    Formel empirisch berechnet. Sie können überprüfen, einige Werte in diesem italienischen forum.

Wenn Sie Gießen Sie den Teig in der Form wird es nur gefüllt werden, bis zu ¼ oder⅓. Muss es steigen eine Menge: über den oberen Teil der Form.

Hier haben Sie ein Youtube video über die Herstellung einer selbstgemachten mould. Und diese Seite zeigt, wie man die Form selbst. Es ist in Spanisch, aber Sie können es übersetzen automatisch.


Nebenbei bemerkt: die Orthodoxen betonen Sie getan werden sollte, mit lievito naturale (Sauerteig), nicht Hefen. Nicht-orthodoxe italienischen standard akzeptieren nur bis zu 0,01% Hefe.

+85
Yuri Natividade 10.03.2015, 19:24:09

Cook ' s Illustrated entwickelt hat, ein Rezept für pie-Teig, der Ersatz Wodka für einige der Wasser, wodurch der Teig mischbar, aber die Entwicklung weniger gluten (zäher Teig). Es funktioniert! Hat jemand versucht, mit rum oder Whisky statt Wodka, in der Hoffnung, eine gewürzte Kruste, für vielleicht ein pecan-oder Bananen-Creme-Kuchen? Wenn ja, hat es funktioniert für Sie?

+28
imraj 10.02.2019, 16:28:36

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