Wie zu reinigen Fett effizient?

Ich habe angefangen braten vor kurzem, aber bereits der Griff des Korbes ist klebrig mit öl, Fett oder was auch immer Sie es nennen... ich habe den Korb in der Spülmaschine, aber ohne Wirkung. Ich denke es könnte gereinigt werden, ohne Aufwand mit Ammoniak, aber das ist eine Substanz bin ich nicht zu gern.

Irgendwelche Vorschläge, abgesehen von Ellenbogen-Fett?

+719
BacMan 06.09.2019, 17:52:28
23 Antworten

Haben Sie versucht, das hinzufügen einer starken Säure, mittlere wie Molke, kefir oder Wein/Essig, die möglicherweise beschleunigen die Beiz-Prozess? Auch bin ich mir nicht sicher, was Ihnen das Kochen wird der Geschmack.

Ich habe gehört, dass die Zugabe von Eichenlaub Gurken bleiben Sie knackig...vielleicht gibt es so etwas für Pflaumen, um Sie zu halten Herb.

Hat store gekauft Pflaumenmus schmecken wie Pflaumen auch?

Sorry für die nicht, die keine Feste Antworten...ich hoffe, meine Gedanken ausgelöst haben, eine Glühbirne.

+959
u2843 03 февр. '09 в 4:24

Ich würde gerne wissen, was ist der bessere Weg, sich zu verkleiden sushi und sashimi. Was ich Suche ist, wie es gedacht war, gegessen zu werden und was sind die Möglichkeiten, die ein sushi-Stück sein soll, bekleidet mit Soja-sauce und wasabi ausgeglichener Geschmack!

+917
user70906 07.03.2010, 10:50:16

Ideal, wenn rösten Rüben, die skins sollten nur kommen Sie rechts ab, sobald Sie fertig sind und cool. Ich bin anscheinend nicht gut darin sein, obwohl: manchmal sind Sie groß, und manchmal sind die skins sind ziemlich anhänglich. Was sollte ich tun, um zu garantieren, easy peeling?

+908
MS Berends 15.06.2013, 03:54:14

Harten Rindfleisch zart, weil das Bindegewebe zerfällt in gelatine in Gegenwart von Hitze und Feuchtigkeit. Dies kann beschleunigt werden deutlich mit einem Schnellkochtopf, so dass Sie Ihre Lösung.

Es gibt überlegungen zu diesem: ein Schnellkochtopf dauern könnte 15 kg skirt-steak alles auf einmal, wäre sehr groß, schwer zu handhaben, und möglicherweise teuer. Sie würde wahrscheinlich wollen, es zu tun in kleineren Chargen in ein kleiner Herd, um es überschaubar, aber dann erzeugen Sie eine Last für sich selbst arbeiten. Ob die Zeitersparnis gegenüber dem zusätzlichen Aufwand ist es Wert, es ist etwas, das Sie haben würden, zu denken.

+888
za4et1 08.09.2017, 23:28:31

Als Ausgangspunkt eine macchinetta (ein.k.ein. caffettiera oder moka pot) bietet eine relativ hohe Qualität der Extraktion ermöglicht eine reiche und geschmackvolle Tasse Kaffee.

+860
Parisu 16.06.2013, 00:19:57

Salz ist eine sehr einzigartige "Würze" (technisch ist es ein rock). Sie konnte buchstäblich verbringen Sie eine Stunde nur lernen, die verschiedenen Möglichkeiten, die es betrifft Lebensmittel.

Eine Allgemeine Faustregel ist, dass je länger das Fleisch ausgesetzt ist, die Würze, desto mehr wird Sie abholen, der Geschmack, aber es gibt viele Variablen, wie schnell dies geschieht, wie tief das Aroma dringt ein, etc.

Zum Beispiel, in Salzlake (einweichen, das Fleisch in eine salzige Flüssigkeit), zuerst die unteren Salz Saft gezogen aus dem Fleisch, dann je salziger das Wasser wird gezeichnet, zusammen mit den anderen Gewürzen in das Salzwasser-Gemisch. Das Salz hilft, das Fleisch behalten Sie die Feuchtigkeit besser beim Kochen.

Abdeckt, ein rohes steak mit Salz für eine Weile vor dem Grillen ziehen sich die Feuchtigkeit, und ändern Sie, wie das steak angebraten.

+846
lub4 24.11.2011, 19:34:09

Der Kühlschrank verhindern, dass das Schmelzen der Schokolade, wird aber mehr schwerwiegende Probleme wie die Feuchtigkeit durch kondensation. Dies bewirkt, dass Zucker blühen, wo das Wasser löst den Zucker, die im Grunde Ruinen das Stück.

In der Regel dies kann gemildert werden mit der luftdichten Abdichtung und den richtigen Umgang, aber das funktioniert am besten für quadratische Schokolade bars. Wie es scheint, dass Sie speichern möchten, aufwändigere Stücke von Schokolade, ich würde befürchten, dieses Konzept erfolgreich zu sein.

Wie Sie dies tun, semi-Professionell, meine Empfehlung wäre, ein Wein Kühler; Sie haben in der Regel eine Betriebstemperatur von bis zu 18°C/65°C. Dies ist die ideale Lagertemperatur für Schokolade.

+801
OKEx 23.07.2014, 11:08:02

Ich Stimme mit Adam. Halten Sie die Mutter am Leben mit dem 'günstigsten' Mehl zur Verfügung. Die Hefe braucht Kohlenhydrate. Es spielt keine Rolle, viel, was Mehl, die Sie verwenden, um es Ihnen zu geben. Ihre andere Frage über den Geschmack kommt viel mehr auf dein Brot, Formel, Mehl zu Brot, als auf Ihre Mutter oder Sauerteig.

+787
Eduardo P 20.09.2017, 15:55:28

Es gibt nicht viel, detaillierte Informationen für diese online. Auch die verschiedenen Hersteller in der Regel nicht zitieren, die die gewünschte Temperatur. Wikipedia sagt bis zu 480C/900F, aber nicht zitieren Sie eine Quelle für diese Temperatur. Die New York Times sagt, dass auch ein traditioneller Holzkohle-tandoor bekommt bis 750F, aber nicht erwähnt, eine Quelle entweder. Homedoor, die einen Hersteller, der nennt eine Temperatur, die sagt, dass Ihre Einheiten gehen bis zu 650F.

Keiner dieser Quellen erwähnt, eine gewünschte optimale Temperatur obwohl. Es scheint wahrscheinlich, dass die Temperatur ähnlich sein würde, um die optimale Temperatur für neapolitanische pizza kann man bei zwischen 600F und 700F.

Auch ein tandoor ist so konzipiert, dass der Ton die Wände werden wärmer als die Luft im Ofen-ich würde davon ausgehen, wahrscheinlich 50-100F heißer, aber das ist im Grunde ein blind erraten, denn ich finde keine Messungen überall.

Das einzige, was ich kann Ihnen sagen, aus eigener Erfahrung ist, dass Sie nicht Indische naan mit der richtigen textur im heimischen Ofen mit einer pizza-Stein, der nur aufsteht, um 525F. Glauben Sie mir, ich habe versucht.

Links:

+642
user2202 25.02.2012, 18:08:43

Je nachdem, wie viel fitness er hat Raum, er musste laufen, um in, diese Art von Huhn ist am besten in einem Eintopf, so dass Sie je nach Ihrem persönlichen Huhn Rezepte, ja, verwenden Sie den standard, aber nicht:

  • BBQ
  • Braten
  • Braten
  • Backen Sie in einem offenen Behälter (A closed geschlossenen Behälter mit Feuchtigkeit-releasing-Gemüse ist auch noch OK)

\_(ツ)_/

+551
Harish Mark 05.03.2014, 11:00:00

Aus meiner Erfahrung, dies ist eher passieren, wenn die Bohnen gekocht sind, in einem trockenen Art und Weise (z.B. als Bestandteil eines Kuchen-Füllung, in einer sehr dicken sauce, oder sauteeing oder Backen), als wenn Sie gekocht werden - also par-Kochen der Bohnen bevor Sie Sie hinzufügen könnte, schweigen die Quietschen etwas.

Auch die textur (und Farbe) gekocht grean beans bekannt ist, etwas pH-Wert abhängig - wenn Sie Kochen Sie in einem eher sauren sauce (zB eine, die hat Wein, Essig, Fruchtsäfte, ... Hinzugefügt), vielleicht wollen Sie auch zu prüfen, parcooking Ihre Bohnen separat.

+511
Arin 08.07.2019, 09:02:20

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Ich habe mit es zu brechen klumpigen Pulver, es ist das beste, was, die ich für den job, und ich brauche, um mehr zu kaufen für Leute die mir helfen.

+498
alleywilliam 21.05.2013, 09:52:58

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+415
For 11.09.2017, 10:06:37

Wie Euch aufgefallen ist, weiße Schokolade nicht gleich Fett oder festes make-up als reguläre Schokolade und Backen, das wird einen großen Unterschied machen. Die Proportionen von Stärke/Bindemittel (Mehl) zu Fett (butter & Schokolade) protein (Eier) sind, was der Unterschied zwischen Kuchen, brownie, fudge und alles dazwischen.

Weiße Schokolade neigt zu Schmelzen schneller als die normale Schokolade, so die Backzeit wird kürzer sein, und es wird wahrscheinlich benötigen, um zusätzliche Mehl & butter, um die Differenz.

Go ahead und google für ein basic-Rezept & dann Sie sollten in der Lage sein die meisten die gleichen add-ins (Nüsse, Extrakte/Aromen) wie jeder normale brownie-Rezept.

Ich würde Sie warnen, zu bleiben Weg von den "Marmor brownie" Rezepte, obwohl Sie wirklich beliebt, diese sind aber nicht zwei Schläger, die gut spielen mit einander.

EDIT: Regular Schokolade variiert breit in seinem Fett make-up - verschiedene Länder haben diff Vorschriften darüber, welche Arten von (natürlichen) Fetten und (künstliche) Emulgatoren werden Hinzugefügt, um Schokolade und Schokolade-Erzeugnisse. Weißer Schokolade hat die gleiche Zutatenliste Milchschokolade (w/o den Kakao Feststoffe), aber wieder, die Proportionen und die erlaubten/nicht zugelassenen Zusatzstoffe können anders sein. So müssen Sie daran, Ihre Marken/Land-of-origin -, als auch für die "Familie" der Schokolade.

Hershey (USA): http://www.thehersheycompany.com/nutrition-and-wellness/chocolate-101/types-of-chocolate.aspx

EU-Normen: http://europa.eu/legislation_summaries/consumers/product_labelling_and_packaging/l21122b_en.htm (Wenn jemand eine verbraucherfreundliche Erklärung der EU-Schokoladen-Kennzeichnung, das wäre Klasse.)

+409
Veonika25072005 19.06.2019, 18:15:22

Der Gefrierschrank ist absolut der beste Ort zum speichern von Brot, die Sie behalten möchten, für mehr als einen Tag oder zwei (je nach Brot - Baguette halten frische für nur Stunden, multi-Korn-Sauerteig viel länger). Saugen Sie die Luft aus der Tasche, so wird es nicht frostig, und die Scheibe vor dem einfrieren, wenn Sie es verwenden möchten, durch die Scheibe. Wenigen Sekunden in die Mikrowelle und das zuvor gefrorene Scheibe wird in einer sehr guten Form. Das wird nicht funktionieren, als auch für etwas wirklich knusprig die Kruste, wird es verlieren ' s ernst - aber kann man wirklich nicht halten, knusprigem Brot, lang, egal, was Sie tun.

Nicht, halten Brot in den Kühlschrank. Es werden veraltete gehen und verschimmeln schnell.

+391
BThadium 26.01.2017, 02:57:52

Solide Stücke aus einer Reifen avocado ist ein schwieriges Unterfangen (für mich jedenfalls). Was ist der beste Weg, um entfernen Sie die Schale und Grube ohne Ende mit einem Haufen von grünen Brei? Ich kann manchmal entfernen Sie die Schale, ohne zu viel Mühe, aber, die Grube gibt mir immer Kummer.

+370
JcMaco 27.11.2019, 02:10:24

Als Rosinen halten fast unbegrenzt, Sie sollten es nicht. Aber wenn aus irgendeinem Grund Sie tun müssen, legen Sie für die Vögel, in der ein Anleger oder auf eine bird-Tabelle, die der Hund nicht erreichen kann. Zum Beispiel habe ich einige, die sehr schlechte Qualität (hard und düster), die werde ich wohl mischen, mit dem Vogelfutter.

+334
ifors 17.02.2018, 04:23:59

Ich bin auf der Suche zu konzentrieren, um frisch gepressten Apfelsaft. Damit halten Sie das apple-frische würde ich sehr gerne vermeiden, erhitzen Sie den Saft.

Hat jemand Erfahrung mit cryoconcentration, ist es möglich, sich selbst zu tun?

Ich dachte darum, den Saft in den Gefrierschrank, während ständig rühren Sie (mit einem Magnetrührer), und einmal in eine Weile Belastung Weg der eiskristalle und hoffentlich reduzieren, um die Hälfte.

Ist es möglich zu tun? Alle Zeiger wäre sehr dankbar.

+295
zimaleto 11.05.2016, 08:20:19

Ich habe noch nie gebrochen eine Ente vor, so fand ich mich kurz dieses video ansehen: https://www.youtube.com/watch?v=YTJR6-HU6OY

Am Ende hat der chef erwähnt, dass in Süd-Frankreich, die Karkasse ist manchmal bestreut mit grobem Salz, geröstet, in einem schnellen Ofen für eine gewisse Zeit, bis es GBD, und dann zerpflückt von hand als finger-food. Für das Leben von mir, aber ich kann nicht scheinen zu finden, alle Verweise auf dieses überhaupt. Ist jemand vertraut mit diesem Gericht? Wie heißt es??

Ich habe fleur de sel auf der hand, und ich denke, dass es funktionieren würde, toll!

+248
jasmine lee 27.01.2015, 18:13:48

Der Grund, es schließt sich wieder zusammen, weil es begonnen hat zu Schmelzen, dann wieder friert. Um dies zu vermeiden, müssen Sie halten das Eis kalt und trocken, so gibt es nichts anderes zu re-freeze.

Dies kann erreicht werden durch Zerkleinern Sie das Eis in den Gefrierschrank. Wahrscheinlich nicht praktisch für die meisten Menschen, obwohl, es sei denn, Sie haben eine walk-in Gefrierschrank oder eine Tiefkühltruhe Eis-crusher.

+118
romero 05.01.2019, 09:33:57

Kimchi ist verfaulten Kohl. Es ist schon schlimm :) aber im Ernst, wenn es nicht verschimmelt ist, ist es wahrscheinlich in Ordnung. Wenn Sie die Art, in der Krug, der hat eine Kohlensäure, die den Geschmack und es ist immer noch Kohlensäure, es ist in Ordnung.

+98
dips 03.04.2012, 05:35:27

Ich habe eine Rezept, die fordert, margarine Schmelzen, hinzufügen von braunem Zucker, und Kochen ein paar Minuten vor dem Gießen es über matzah-boards. Das problem ist, dass die margarine trennt, und den braunen Zucker nie völlig auflöst.

+70
Eden 06.09.2019, 09:01:57

Ich war auf einer Reise in den nahen Osten vor einem Jahr oder so etwa in der Mitte des Frühlings. Ich wurde angeboten, das aussah wie eine grüne Pflaume.

Der Geschmack war sehr Sauer und hart (nicht so weich wie eine Pflaume). Die einheimischen nannten es "janarek" und für das Leben von mir ich kann es nicht finden hier in Nordamerika.

Der nächste, den ich gefunden habe, waren die gelben und Goldenen Pflaumen

die geheimnisvolle grüne Pflaumen, die ich spreche, sind etwas kleiner und viel crunchier.

irgendwelche Ideen auf, was seinen Namen, und wo ich es kaufen kann aus?

+56
Zephyr Agha 29.06.2018, 00:09:51

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